毛ガニの湯がいた後のものを頂く際には

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美味いワタリガニを頂戴する際は「塩ゆでするだけ」が一番良いでしょう。心持ち味わいにくいと思いますが、味噌や身の風味は、その他の良質な蟹に負けることがない奥深い味を見せてくれるはずです。

湯がいた後のものを頂く際には、本人がボイルするより、ボイルしたものを販売者の人がスピーディーに冷凍加工した物の方が、確かなタラバガニの味覚を味わえる事でしょう。
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通販から毛ガニをオーダーし

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